 |
 |
|
Scène
de vendanges
|
Simon
Violet père ( 1866 - 1891)
Créateur du Byrrh - Fondateur de la maison |
 |
 |
|
Lambert
Violet décédé en 1914 ( Epoux de Marie Violet )
|
Mme
Marie Violet dirige la société de 1914 à 1920
( Epouse de Lambert Violet ) |
 |
 |
 |
 |
|
Kiosque
de dégustation utilisé pour l'exposition universelle de
Moscou de 1881
|
Hall
de gare dont la verrerie est due à Gustave Eiffel
|
 |
 |
|
Premier
record de contenance.
La cuve Ambassadeur ( 420 500 litres ) |
Allée
de foudres
|
 |
La plus grande cuve en chêne du monde |
|
Tableau
centralisateur Daubron. Il date de 1926.
|
avec une capacité de 1 000200 litres.
110 tonnes vides 1 100 tonnes pleine 15 ans de construction de 1935 à 1950 |
 |
 |
|
Cuves
permettant l'aromatisation
|
Architecture
de la Gare Eiffel
|
|
VOYAGES, VOYAGES AUX PAYS DES ARÔMES |
 |
|
Café
vert. Le café vert de Colombie est utilisé pour ses qualités
amérisantes.
|
|
 |
 |
|
Ecorces
d'oranges amères provenant de Haïti . En macération
dans du vin, elles apportent l'arôme d'orange et une petite amertume.
Les anciens l'utilisent pour stimuler l'appétit et pour faciliter
la digestion.
|
Fèves
de cacao. La macération de cacao dans des bases viniques rouges
apporte des arômes de fumée, de chocolat et un velouté
en bouche.
|
 |
 |
|
Quinquina
|
Café
torréfié. Il apporte une petite touche d'exotisme
|
